이웃집 백만장자 어묵 편은 단순히 돈을 많이 번 사업가 이야기가 아니었습니다. 강원도 원주에서 꼬치 어묵 하나로 연 매출 191억 원을 만든 전영철 대표가 주인공으로 나와 42년 동안 한 길만 걸어온 과정이 소개됐습니다. 꼬치 어묵 누적 생산량 3억 개, 생선 함량 70% 고수, 2억 원어치 어묵 전량 폐기까지 방송을 보는 내내 놀라운 장면이 이어졌습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 회사 | 주식회사 서울식품 |
| 대표 | 전영철 |
| 브랜드 | 목련어묵 |
| 창립 | 1984년 |
| 연 매출 | 약 191억 원 |
| 누적 생산량 | 꼬치 어묵 3억 개 이상 |
| 구매처 | 마켓컬리, 네이버 스마트스토어, 쿠팡, 공식 홈페이지 |
목차
이웃집 백만장자 어묵 편에서 만난 전영철 대표
이웃집 백만장자 어묵 편에 나온 전영철 대표는 강원도 동해에서 태어났습니다. 집안 형편이 어려워 17살 때부터 오징어잡이 배에 올랐다고 합니다. 바다에서 일하며 상품성이 떨어져 버려지는 생선을 직접 본 것이 창업의 시작이었습니다. 헐값에 유통되는 생선을 활용하면 좋은 어묵을 만들 수 있겠다는 생각에서였습니다. 1984년 강원도 태백에서 약 2700만 원을 빌려 어묵 공장을 세웠고, 이후 42년 동안 어묵 한 분야만 지켜왔습니다.
방송에서 가장 인상 깊었던 부분은 부부의 이야기였습니다. 전영철 대표의 아내는 어묵 공장에서 인연을 만났고, 회사가 커진 뒤에도 오랫동안 생산 현장을 지켰습니다. 수없이 꼬치를 꽂아 손에 굳은살이 생긴 아내의 손을 보며 전영철 대표가 눈물을 보였다는 이야기가 전해졌습니다. 돈을 많이 버는 것보다 가족을 먼저 챙기고 함께 일한 사람을 존중하는 마음이 방송에 고스란히 묻어났습니다.
어묵 하나로 만든 연 매출 191억의 시작
처음에는 탄광촌 광부들이 즐겨 먹는 어묵 시장을 겨냥했습니다. 하지만 탄광이 하나둘 문을 닫으며 주 고객이 사라졌습니다. 그때 전영철 대표는 원주로 공장을 옮겼고, 그 선택이 지금의 목련어묵을 만들었습니다. 완전히 새로운 음식을 만든 것이 아니라 꼬치 어묵이라는 익숙한 음식을 더 깊게 파고들었고, 사람 손이 많이 가던 꼬치 작업을 반자동과 완전 자동 기계로 바꾸며 생산량을 키웠습니다. 사각꼬치어묵이 자동으로 접혀 들어가는 장치는 특허까지 받았다고 합니다.
목련어묵의 쫄깃한 식감은 반죽을 10만 800번 치대는 과정에서 나옵니다. 연육과 부재료를 최적 비율로 배합한 뒤 충분히 치대야 탱탱한 식감이 완성됩니다. 방송에서 이 숫자가 나왔을 때 단순히 오래 일한 것이 아니라 정확하고 꾸준하게 일해온 결과라는 생각이 들었습니다. 대통령 훈장을 받은 것도 그 꾸준함을 인정받은 셈입니다.
2억 원어치 어묵을 버린 품질 원칙
이번 방송에서 가장 화제가 된 장면은 2억 원 상당의 어묵을 폐기한 일이었습니다. 수입 연육 재료에 문제가 있다는 사실을 알게 된 뒤, 전영철 대표는 판매를 이어가는 대신 어묵 3000박스를 전량 폐기했습니다. 소비자와의 신뢰를 지키기 위해 큰 손실을 감수한 것입니다. 전영철 대표는 소비자는 똑똑하다고 말했습니다. 원가를 낮추려고 생선 함량을 줄이는 대신 생선 함량 70%를 고수하며 맛과 품질에 집중한 이유가 바로 그 믿음 때문이라는 것을 알 수 있었습니다.
목련어묵 구매 방법과 가격
방송을 본 뒤 목련어묵을 직접 먹어보고 싶다는 사람들이 많을 것 같습니다. 목련어묵은 마켓컬리, 네이버 스마트스토어, 쿠팡, 공식 홈페이지에서 구매할 수 있습니다. 대표 제품으로는 프리미엄 사각꼬치, 물떡꼬치, 캠핑용 어묵탕 세트가 있습니다. 일반 사각어묵보다 도톰하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 어묵탕으로 끓여도 쉽게 퍼지지 않는다는 평가가 많습니다. 집에서 간단히 어묵탕을 끓이려면 사각꼬치와 물떡꼬치를 함께 준비하면 좋습니다. 온라인 판매 가격은 할인 행사에 따라 달라질 수 있습니다.
본방송을 놓친 분들은 EBS 홈페이지에서 다시보기 여부를 확인할 수 있습니다.
이웃집 백만장자 어묵이 남긴 생각
이웃집 백만장자 어묵 편은 돈을 버는 방법보다 돈을 대하는 태도에 대해 생각하게 만들었습니다. 42년 동안 한 가지 일을 꾸준히 하면서도 가족을 위해 단칸방 생활을 감당했다는 이야기는 쉽게 따라 하기 어려운 선택입니다. 품질에 문제가 생기면 2억 원어치를 통째로 버릴 수 있는 용기도 기업가로서 존경스러웠습니다. 앞으로도 목련어묵이 전영철 대표의 원칙을 지키며 더 많은 사람에게 맛있는 꼬치 어묵을 전해주길 바랍니다.
자주 묻는 질문
Q 이웃집 백만장자 어묵 편에 나온 브랜드는 무엇인가요?
A 전영철 대표가 운영하는 회사는 주식회사 서울식품이며, 대표 브랜드는 목련어묵입니다. 1984년에 창립해 42년째 이어오고 있습니다.
Q 목련어묵은 어디에서 구매할 수 있나요?
A 마켓컬리, 네이버 스마트스토어, 쿠팡, 공식 온라인몰에서 택배 주문이 가능합니다. 고속도로 휴게소와 군부대 등에서도 만나볼 수 있습니다.
Q 전영철 대표가 2억 원어치 어묵을 폐기한 이유는 무엇인가요?
A 수입 연육 재료에 문제가 있다는 것을 인지하고 소비자와의 약속을 지키기 위해 어묵 3000박스를 전량 폐기했습니다. 원가보다 품질과 신뢰를 먼저 선택한 것입니다.
