흑백요리사 우승자로 잘 알려진 권성준 셰프의 식당은 예약 대기만 12만 명에 달할 정도로 큰 관심을 받았습니다. 권성준 식당 가격을 궁금해하는 분들이 많지만, 그가 운영하는 식당은 하루 한 타임 6명만 받는 초소수 예약제로 운영되고 있습니다. 예약을 열 때마다 서버가 마비될 정도라고 하니, 실제로 방문하기까지의 경쟁이 얼마나 치열한지 짐작할 수 있습니다. 방송 이후 그의 식당을 찾으려는 수요가 폭발적으로 늘면서 예약 문의가 이어지고 있고, 그가 새로 매입한 건물과 확장 계획까지 덩달아 주목받고 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 서울 중구 신당동 약수역 인근 |
| 건물 규모 | 지하 1층부터 지상 4층, 대지 185㎡ |
| 매입가격 | 취득세 포함 약 35억원 |
| 인테리어 비용 | 약 10억원 |
| 식당 운영 | 하루 한 타임 6명 |
| 확장 계획 | 내년쯤 예고 |
건물 매입 가격과 인테리어 비용
지난 2월 권성준 셰프는 서울 중구 신당동 약수역 인근에 있는 5층 규모 건물을 매입했습니다. 1989년에 지어진 이 건물은 대지 면적 185㎡, 전체 면적 359㎡이며 지하 1층부터 지상 4층까지로 구성되어 있습니다. 매입가격은 33억원이고 취득세 등 세금 약 1억 5천만원을 더하면 최종 비용이 약 35억원에 이릅니다. 일부 보도에서는 56억 5천만원에 거래된 것으로 전하기도 했으나, 셰프가 직접 밝힌 금액은 취득세 포함 35억원 수준이었습니다. 권성준 식당 가격과 건물 매입 가격을 헷갈려 하는 분들이 많아, 이 부분을 정리해 두는 것이 좋습니다. 이 건물은 단순한 주거나 상업 공간이 아니라, 이후 식당과 요리 콘텐츠 제작 공간으로 사용될 예정입니다. 인테리어 비용만 약 10억원이 들어갈 것이라고 밝혀 건물 가격에 이어 내부 투자 규모도 상당하다는 평가를 받았습니다.
첫 차와 식당 운영 소신
권성준 셰프는 최근 유튜브 채널 침착맨에 출연해 새로 구입한 차량도 공개했습니다. 이탈리아 M사 브랜드로 가격이 최소 1억원대라고 알려졌으며, 그는 첫 차로 이 차량을 선택했다고 밝혔습니다. 침착맨이 첫 차로 마세라티를 선택한 것에 놀라워하자, 그는 한 달도 안 되어 두 번이나 긁었다고 덧붙여 웃음을 주기도 했습니다. 화려한 차량과 건물이 눈길을 끌지만, 그가 식당을 운영하는 방식은 오히려 차분하고 신중합니다. 하루 한 타임, 6명의 손님만 받는 운영 방식을 유지하면서 예약 경쟁이 심해지자 예약을 잠정 중단하기도 했습니다. 그가 방송에서 밝힌 것처럼 가게를 늘려 돈을 많이 벌기보다 오시는 분들을 만족시키는 게 우선이라는 생각이 운영 방식에 그대로 드러납니다.
협업 제품과 확장 계획
식당 예약이 어려운 상황이지만, 그의 음식을 간접적으로 경험할 수 있는 방법은 있습니다. CU에서 판매한 밤 티라미수 컵은 누적 250만개가 팔리며 매출 120억원을 기록했고, 롯데리아 나폴리맛피아 모짜렐라버거는 3개월 만에 400만개가 팔리며 정규 메뉴로 자리 잡았습니다. 이 제품들은 권성준 셰프의 레시피와 이름을 활용해 출시된 것이라, 예약을 기다리는 동안 가볍게 그의 손맛을 느낄 수 있는 방법입니다. CJ제일제당과도 우동, 국물요리, 소스 등 여러 제품을 함께 개발했고, 관련 상품들의 상반기 누적 매출이 370억원에 달하는 등 식품업계에서도 그의 영향력은 상당합니다. 외식 예약 플랫폼에서도 흑백요리사 출연 셰프 관련 매장의 예약 이용자가 평균 300% 넘게 늘었다는 조사 결과가 나오면서, 방송의 인기가 실제 식당 방문 수요로 이어지는 흐름도 확인됩니다.
이런 협업 성과 덕분에 권성준 식당 가격과 메뉴에 대한 궁금증도 더 커지고 있습니다. 실제로 권성준 셰프는 방송에서 내년쯤 식당 확장을 준비하겠다고 예고했습니다. 현재는 예약을 거의 닫아두고 기존 단골손님 위주로 운영하며, 확장 시점을 준비 중이라는 뜻으로 해석할 수 있습니다. 흑백요리사가 잘 된 뒤 생긴 기대감을 충족시키고 싶다는 말도 이와 연결되며, 단순히 수익을 늘리는 것이 아니라 방문객의 만족도를 높이기 위한 선택이라는 점이 인상적입니다.
사실 권성준 식당 가격은 공개된 메뉴판만으로 설명하기 어렵습니다. 하루 6명만 받는 예약제라는 점에서 방문 기회 자체가 희소하고, 셰프의 인지도와 건물 투자, 협업 제품의 가치까지 모두 포함해 이해하는 것이 자연스럽습니다.
앞으로가 더 기대되는 이유
권성준 셰프의 행보를 보면 단순히 유명세를 이용한 수익 창출이 아니라, 자신이 잘하는 요리와 콘텐츠를 꾸준히 발전시키려는 의지가 느껴집니다. 건물 매입과 인테리어 투자, 식당 확장 계획, 다양한 협업 제품까지 모두 그 흐름 안에 있습니다. 당장 예약하기는 어렵더라도 협업 제품으로 먼저 만나볼 수 있고, 확장이 이루어지면 더 많은 사람이 그의 요리를 경험할 기회가 열릴 것입니다. 다음 소식도 꾸준히 주목할 가치가 있습니다.
자주 묻는 질문
Q1 권성준 식당 가격은 어떻게 되나요
A1 공개된 메뉴판 가격은 따로 알려지지 않았지만, 예약제로 하루 6명만 받는 만큼 희소성이 높습니다. 건물 매입가격은 취득세 포함 약 35억원 수준이며, 인테리어 비용만 약 10억원으로 전해졌습니다.
Q2 권성준 셰프 식당은 언제 확장하나요
A2 방송에서 내년쯤 식당 확장을 예고했습니다. 현재는 예약을 거의 닫아두고 기존 단골손님 위주로 운영하고 있습니다.
Q3 권성준 셰프의 음식을 간접적으로 경험할 방법이 있나요
A3 CU 밤 티라미수 컵, 롯데리아 나폴리맛피아 모짜렐라버거 등 협업 제품을 통해 그의 레시피를 경험할 수 있습니다.
