지난 19일 방송된 tvN STORY ‘동네의 명장들’ 6회가 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 배우 유승목이 오랜 세월 골목을 지켜온 노포를 찾아내는 프로그램인데요. 이번 회에서는 58년 전통의 청량리 손칼국수 식당과 함께 서울 중구 남창동의 동네명장들물갈비가 소개되면서 시청자들의 시선을 사로잡았습니다. 반세기가 넘는 내공의 칼국수와 20년 이상 고집을 지켜온 물갈비의 조합이라니 기대하지 않을 수 없었습니다.
동네명장들물갈비는 자작한 국물에 큼직한 갈비가 통째로 들어가 있는 모습이 인상적인 곳입니다. 매콤하면서도 칼칼한 특제 양념이 일품인데요. 여기에 밥도둑이라는 수식어가 아깝지 않은 제육볶음까지 갖추고 있어 회식 장소로도 손색이 없습니다. 갈비와 전골의 매력을 동시에 느낄 수 있어 남녀노소 누구나 좋아할 만하니다.
목차
방송에서 소개된 동네명장들물갈비만의 특별함
방송에서 소개된 이곳 물갈비의 가장 큰 특징은 바로 국물에 있습니다. 멸치와 다시마, 각종 채소를 우려낸 육수에 특제 고추장 양념을 풀어 칼칼한 맛을 냅니다. 여기에 수입산이 아닌 국내산 생갈비를 넉넍게 사용해 깊은 풍미가 살아있습니다. 고기를 건져 먹은 후에는 남은 양념장에 밥을 볶아 먹는 팁까지 전수받았는데, 국물 마니아라면 절대 놓칠 수 없는 별미라고 합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 서울 중구 퇴계로 남창동 회현역 인근 |
| 대표 메뉴 | 물갈비, 제육볶음 |
| 매력 포인트 | 얼큰한 국물과 부드러운 갈비의 조화, 밥도둑 제육볶음 |
아직도 줄 서는 남창동 물갈비를 기다리는 사람들
동네명장들물갈비는 이미 지역 주민들 사이에서는 유명한 곳이었습니다. 점심시간이면 인근 직장인들로 발길이 끊이질 않고, 저녁에는 가족 단위 손님들로 자리가 금방 찬다고 합니다. 방송 이후에는 평일 낮에도 대기 줄이 길어져 미리 방문 전화를 걸어야 하는 상황이라고 해요. 인생 맛집을 찾아다니는 미식가라면 주목할 만합니다. 영업시간과 휴무일은 방문 전 전화로 꼭 확인하시기 바랍니다.
이 집 물갈비를 제대로 즐기는 법을 알려드릴게요. 첫 번째는 면봉지 하나 주시는 대신 마늘과 고추를 건져내지 말고 국물과 함께 떠서 먹는 것입니다. 자칫 느끼할 수 있는 국물을 매콤하게 잡아줍니다. 두 번째는 갈비를 먹고 나서 남은 국물에 칼국수 사리를 말아 먹는 것입니다. 이 조합은 이미 입소문이 나서 주문할 수 있는 시기가 나뉠 정도라고 하니, 처음 방문한다면 꼭 원조 코스를 즐겨보시길 권합니다.
한편 이날 방송에는 청량리 원조 홍두깨 손칼국수와 건진 손칼국수도 함께 소개되었습니다. 면발에 배어드는 고소한 국물와 30년 내공이 느껴지는 손기술이 돋보였습니다. 두 전통 맛집의 만남은 means ‘동네의 명장들’의 진가를 제대로 보여주는 시간이었습니다. 매주 수요일 저녁 8시에 방송되는 만큼, 앞으로도 기대되는 코너입니다.
동네명장들물갈비 어디로 가야 만나볼 수 있나
서울 지하철 4호선 회현역과 4호선 서울역에서는 도보로는 조금 거리가 있으니, 버스나 차량 이용이 편리합니다. 매장 인근에 주차공간이 넉넉하지 않아 대중교통을 추천드립니다. 주변에 남산타워와 명동, 서울역 등이 인접해 있어 식사 후 산책을 겸한 하루 나들이 코스로도 제격입니다. 동네명장들물갈비는 주말마다 웨이팅이 길어 오픈런을 각오해야 한다는 후기가 많습니다. 여유를 두고 방문해 주세요.
전국 물갈비 애호가가 주목하는 대세 메뉴
돼지고기와 배추가 아닌, 이렇게 근사한 물갈비가 있다니요. 위 사진과 같은 비주얼은 동네명장들물갈비가 아니면 보기 어렵습니다. 따끈한 밥 한 공기와 함께 드시는 것을 추천합니다. 고춧가루를 기본으로 넣어서 매긴 국물이 속을 시원하게 뚫어줍니다. 매운 음식을 좋아하지 않는다면 사정을 말하면 국물을 조절해 주십니다.
방송 이후에도 여전한 인기를 얻는 이유
방송 직후부터 단체 관광객을 비롯한 미식가들의 발길이 이어지고 있습니다. 인기 SNS를 중심으로 성지순례 코스로도 불리며 데이트 코스는 물론 가족 모임까지 폭넓게 사랑받고 있습니다. 앱 배달로는 직원들이 직접 밀키트를 포장하는 고충을 덜며 맛집이라는 인식을 굳혔지요. 앞으로도 신선한 한정식을 원하는 골목을 다시 찾고 싶게 하는 정겨움이 있습니다.
20년 전통을 넘어 이제는 전국구 맛집으로 거듭난 남창동 물갈비 맛집. 이러한 인기의 중심에는 어떻게 그 맛을 유지하느냐는 대표님의 노력과 오너의 정성이 담겨 있습니다. 좋은 음식으로 즐거운 시간 보내시는 하루 되시길 바랍니다.
많이 찾는 질문
Q. 대표 메뉴 어떤 것이 있나요?
A. 물갈비와 제육볶음이 대표적이며, 그 외에는 김치찌개 등 국밥과 비빔밥이 인기입니다. 함께 시키면 밑반찬이 나오므로 과주문은 금물입니다.
Q. 주차가 편한가요?
A. 매장 인근 주차 공간이 넉넉하지 않아 대중교통을 추천드립니다. 인근 유료 주차장을 이용하시면 편리합니다.
Q. 매운 맛 조절이 가능한가요?
A. 요청 시 주문이 가능한 수량이 제한될 수 있지만, 사전에 말씀해 주시면 곱게 조절드립니다.
