서울 서촌은 오래된 골목길과 감성 가득한 카페들로 유명한데, 그중에서도 빵을 좋아하는 사람들이 꼭 찾는 빵지순례 코스가 있습니다. 오늘은 서촌에서 꼭 방문해야 할 두 곳의 빵집, 마사마드레와 효자베이커리를 소개합니다. 한 곳은 천연 발효종으로 만든 샌드위치로 유명하고, 다른 한 곳은 수십 년의 전통을 자랑하는 오래된 빵집이에요.
목차
서촌 빵지순례 두 곳 비교
서촌 빵지순례를 계획 중이라면, 두 빵집의 특징을 간단히 비교해 보는 것이 도움이 될 거예요.
| 구분 | 마사마드레 | 효자베이커리 |
|---|---|---|
| 특징 | 천연 발효종 샤워도우, 브런치 카페 | 30년 이상 전통, 청와대 납품 이력 |
| 대표 메뉴 | 할라피뇨 멜팅치즈 샌드위치 | 호두 타르트, 콘브래드 |
| 분위기 | 감성적인 카페 분위기 | 정겨운 동네 빵집 분위기 |
| 가격대 | 샌드위치 8,000~15,000원 | 빵 2,000~10,000원대 |
| 휴무일 | 매주 월, 화요일 | 매주 월요일 |
천연 발효종의 맛 마사마드레
서촌 골목에 자리 잡은 마사마드레는 ‘어머니의 손맛’이라는 뜻을 가진 브런치 카페예요. 천연 발효종을 사용해 저온 숙성한 샤워도우 빵이 전문이라, 빵 자체의 깊은 맛을 느낄 수 있는 곳이죠. 입구에서부터 풍기는 고소한 빵 냄새가 발걸음을 멈추게 합니다.
꼭 먹어봐야 할 할라피뇨 멜팅치즈 샌드위치
가장 인기 있는 메뉴는 단연 할라피뇨 멜팅치즈 샌드위치입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 치아바타 빵에 아낌없이 들어간 치즈가 길게 늘어나고, 할라피뇨의 매콤함이 느끼함을 잡아줘요. 여기에 달콤한 사과잼까지 곁들여져서 한입에 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있어요. 방문객들은 이 다양한 식감의 조화를 극찬하죠.
방문 전 꼭 확인할 점
마사마드레는 워낙 인기가 많아 주말에는 두 시간 이상 기다려야 할 때도 있어요. 평일 오전에 방문하면 웨이팅 없이 즐길 가능성이 높죠. 또 오후 늦게 가면 인기 메뉴가 품절될 수 있으니 참고하세요. 샌드위치는 주문 즉시 조리되니, 갓 구워낸 따뜻한 상태에서 먹는 걸 추천해요. 1월 한정으로 샌드위치는 목요일부터 일요일까지만 판매하니 방문 계획을 세울 때 확인해야 합니다.
자세한 위치와 메뉴는 마사마드레 블로그 후기에서 확인할 수 있어요.
서촌의 오래된 전통 효자베이커리
서울시가 선정한 ‘오래가게’로, 30년이 넘는 세월 동안 통인동에서 자리를 지켜온 빵집이에요. 수십 년간 청와대에 빵을 납품해온 이력이 있을 정도로 믿음이 가는 맛을 자랑하죠. 생생정보통이나 생활의달인 같은 TV 프로그램에도 소개될 만큼 유명한 곳입니다.
청와대도 인정한 호두 타르트와 콘브래드
효자베이커리의 대표 메뉴는 호두 타르트와 콘브래드예요. 호두 타르트는 고소한 호두가 가득하고 타르트의 바삭함과 빵의 부드러움이 잘 어우러져, 보통 오후 1시 전에 완판될 정도로 인기가 많아요. 콘브래드는 겉은 부드럽고 속은 고로케처럼 촉촉한 재료가 들어 있어 식감이 독특하죠. 갓 구워 나온 뜨끈한 상태가 가장 맛있지만, 냉장고에 넣었다가 먹어도 맛이 좋답니다.
추억을 불러오는 빵들
이곳은 호두 타르트 같은 인기 메뉴뿐만 아니라, 옛날 사라다빵이나 추억의 햄버거 빵처럼 어릴 적 먹던 빵들도 만날 수 있어요. 매일 아침 직접 반죽하고 구워내는 정성이 느껴지는 곳이에요. 매장은 아담하지만 메뉴는 정말 다양해서 고르는 재미가 쏠쏠하죠. 직원분들도 친절하게 추천해 주셔서 처음 방문해도 부담 없이 빵을 고를 수 있었어요.
더 많은 정보는 효자베이커리 네이버 플레이스에서 확인해 보세요.
서촌 빵지순레 완벽하게 즐기기
서촌 빵지순레는 마사마드레와 효자베이커리 두 곳을 모두 방문하는 걸 추천해요. 두 빵집은 분위기와 빵의 스타일이 완전히 달라서 한 번에 두 가지 다른 즐거움을 느낄 수 있거든요. 마사마드레에서는 천연 발효종의 깊은 맛과 감성 있는 카페 분위기를, 효자베이커리에서는 오랜 전통이 담긴 정성 어린 빵과 동네 빵집의 정겨운 느낌을 만날 수 있어요. 서로 가까운 거리에 위치해 있어 걸어서 이동하기에도 좋죠. 서촌 골목길을 거닐며 두 빵집에서 맛있는 빵을 즐기는 하루, 분명 특별한 추억이 될 거예요.