동네의 명장들 동묘 고기집 고바우 방송 그대로 맛볼 수 있을까

동네의 명장들 동묘 고기집으로 화제가 된 고바우는 tvN STORY 첫 회에 등장한 한우 노포입니다. 배우 유승목이 스토리텔러로 참여해 동묘 시장 근처에서 40년 넘게 자리를 지켜온 고깃집의 진짜 맛을 소개했는데요. 방송 후 검색량이 크게 늘었고, 지금도 주말이면 웨이팅이 이어진다고 합니다. 이 글에서는 위치와 메뉴, 영업시간부터 방문 전 꼭 확인해야 할 내용까지 정리해드립니다.

먼저 동네의 명장들 동묘 고기집 고바우의 핵심 정보를 한눈에 보기 좋게 표로 정리했습니다.

항목	내용
프로그램	tvN STORY 동네의 명장들 1회 (2026년 7월 15일 방영)
식당 이름	고바우
위치	서울 종로구 지봉로 14 (동묘앞역 5번 출구에서 약 36m)
영업시간	월~토 11:00~22:00, 라스트오더 21:00, 매주 일요일 휴무
대표 메뉴	한우 등심 200g (1++), 갈비살, 제비추리, 토시살, 차돌박이, 육회

1 동네의 명장들 동묘 고기집 고바우는 어떻게 알려졌을까
2 고바우 메뉴와 가격, 그리고 특징
3 실제로 방문해 느낀 고바우의 분위기와 맛
4 방문 전 반드시 확인할 꿀팁
5 고바우만의 특별한 한우 맛, 그 이유는?
6 동네의 명장들 동묘 고기집 고바우에서 만족스러운 한 끼를
7 마치며
8 자주 묻는 질문

동네의 명장들 동묘 고기집 고바우는 어떻게 알려졌을까

tvN STORY의 새 프로그램 동네의 명장들은 화려한 신상 맛집이 아니라 한 동네 주민들이 오랜 세월 믿고 찾아온 가게에 집중합니다. 첫 회의 주인공은 바로 동묘앞역 인근에 있는 한우 고깃집 고바우였습니다. 주문과 동시에 원육을 꺼내 상태를 확인하고, 먹기 좋은 크기로 직접 손질해 내어주는 권혁민 명장의 24년 내공이 방송에서 깊게 조명됐습니다.

방송에서 배우 유승목이 등심을 주문하자, 단순히 등심만 나온 것이 아니라 마블링이 풍부한 살치 부위까지 함께 올라와 모두 놀랐다고 합니다. 이 집은 고기를 부위별로 지나치게 세분화하지 않고, 좋은 부위가 붙어 있으면 그대로 넉넉하게 내어주는 노포다운 인심을 보여줬죠. 동네의 명장들 동묘 고기집 고바우는 이런 묵직한 정성이 시청자들의 마음을 사로잡은 곳입니다.

고바우 메뉴와 가격, 그리고 특징

고바우는 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 합리적인 가격대를 유지합니다. 1인분이 200g으로 넉넉하고, 부위도 다양한 편이라 골라 먹는 재미가 있습니다. 아래 표는 대표적인 메뉴와 가격 정보입니다.

메뉴	가격	특징
한우 1++ 등심	35,000원	주문 즉시 손질, 살치살이 함께 나오는 것으로 유명
차돌박이	28,000원	고소한 풍미와 부드러운 식감
육회	28,000원	신선한 한우를 즉석에서 손질해 양념 간이 잘 맞음
갈비살	대표 가격	쫄깃하면서도 육즙이 풍부
제비추리, 토시살	대표 가격	특수부위를 합리적인 가격에

특히 한우 등심은 주문을 받은 뒤 바로 손질하기 때문에 표면이 마르지 않고 윤기가 살아 있습니다. 부위별 결과 마블링 상태가 선명해서 고기의 신선함을 눈으로 확인할 수 있죠. 방송에서도 이 점이 가장 큰 매력으로 꼽혔습니다.

실제로 방문해 느낀 고바우의 분위기와 맛

동네의 명장들 동묘 고기집 고바우를 직접 찾은 날, 평일 애매한 시간이었는데도 테이블이 절반 이상 차 있었습니다. 세월이 느껴지는 오래된 외관은 오히려 더 큰 기대감을 안겨줬어요. 내부는 테이블 간격이 넓지 않아 약간 북적이는 느낌이지만, 단골집 같은 편안한 분위기가 인상적이었습니다.

육회를 먼저 주문했는데, 때깔이 정말 달랐습니다. 마블링이 고르게 퍼져 있고 색깔이 선명해서 보기만 해도 신선함이 느껴졌어요. 양념과 간이 딱 맞아 소주가 절로 넘어가더군요. 이어서 등심을 구웠는데, 입에서 살살 녹는 식감에 기름진 느낌도 과하지 않아서 계속 집어 먹게 됐습니다. 소금만 찍어 먹어도 맛있었고, 기본 반찬으로 나오는 궁채절임과 파절이와 함께 먹으니 조화가 훌륭했습니다.

방송에서 소개된 살치살과 등심의 조합은 실제로도 그대로였습니다. 별도로 특수부위를 추가하지 않아도 한 접시 안에서 고소한 등심과 부드러운 살치살을 함께 즐길 수 있어서 만족도가 높았어요. 역시 동네의 명장들 동묘 고기집이라는 이름값을 하는 곳이었습니다.

방문 전 반드시 확인할 꿀팁

고바우는 주차가 불가능합니다. 지하철을 이용하는 것이 가장 편리하며, 동묘앞역 5번 출구에서 약 36m 거리라 찾기 쉽습니다. 차를 가져온다면 근처 유료주차장이나 공영주차장을 이용해야 해요.

매주 일요일은 정기휴무이므로 방문 시 주의하세요.
라스트오더가 21:00로 정해져 있어 늦은 저녁 방문은 피하는 게 좋습니다.
대표 메뉴인 등심은 200g 기준이며, 등심 주문 시 살치살이 함께 나올 수 있습니다.
예약, 주차, 포장 가능 여부는 아직 미확인 상태이므로 방문 전 전화로 확인하는 것이 안전합니다.
전화번호는 02-2232-8803입니다.

방송 직후라 주말에는 웨이팅이 이어질 수 있습니다. 다음 회차가 방영되기 전까지 1회 식당으로 검색이 집중될 가능성이 높으니, 평일 낮 시간대를 이용하면 비교적 여유롭게 즐길 수 있습니다.

고바우만의 특별한 한우 맛, 그 이유는?

동네의 명장들 동묘 고기집 고바우는 고기를 미리 썰어 쌓아두지 않습니다. 주문이 들어오면 그때 원육을 꺼내 직접 상태를 확인하고 손질하죠. 이런 방식 덕분에 육즙 손실이 적고, 고기 본연의 맛이 살아있습니다. 권혁민 명장이 24년 동안 지켜온 원칙이라는 점이 참 인상적입니다.

또한 좋은 부위가 붙어 있으면 그대로 내어주는 인심 덕분에, 등심을 시켜도 살치살을 맛볼 수 있다는 것이 이곳의 숨은 매력입니다. 번쩍이는 인테리어나 복잡한 코스 없이, 좋은 고기를 제때 손질해 구워 먹는 단순함이 오히려 가장 확실한 정석이었습니다.

동네의 명장들 동묘 고기집 고바우에서 만족스러운 한 끼를

프로그램을 보고 방문하고 싶었던 분들에게 고바우는 후회 없는 선택이 될 것입니다. 고기의 퀄리티는 물론, 정성을 다해 손님을 대하는 태도에서 오랜 노포의 깊이가 느껴졌어요. 동묘시장 구경과 완구거리 쇼핑을 즐긴 뒤, 한우 한 점으로 하루를 마무리하기에 더할 나위 없는 장소입니다.

방송이 알려준 동네의 명장들 동묘 고기집 고바우는 결국 사람 냄새 나는 정성으로 승부하는 곳입니다. 좋은 고기는 소금만 찍어도 맛있다는 진리를 다시금 확인할 수 있었습니다.

마치며

동네의 명장들 동묘 고기집 고바우는 위치와 메뉴, 영업시간을 정확히 확인하고 방문한다면 큰 만족감을 얻을 수 있습니다. 일요일 휴무와 라스트오더를 놓치지 말고, 가급적 평일 낮에 찾아가 여유롭게 한우의 참맛을 즐겨보세요. 방송 후 인기가 이어지는 만큼 미리 전화로 확인하는 것도 잊지 마시고요. 이 글이 도움이 되길 바랍니다.