2026년 10월 23일, 신세계그룹 2027년 정기 임원인사가 발표되면서 미식 업계에 큰 반향이 일었습니다. 그 중심에는 손종원 신세계 전문임원 승진 소식이 있었습니다. 미쉐린 1스타 레스토랑 두 곳을 총괄하는 손종원 셰프가 신세계그룹 전문임원에 오르며 별 셰프에서 경영인으로 새 출발을 알린 것입니다. 이번 인사에서 손 셰프의 승진 내용을 먼저 표로 정리했습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 승진 직위 | 전문임원 |
| 소속 | 조선호텔앤리조트 |
| 이끄는 레스토랑 | 이타닉 가든, 라망 시크레 |
| 미쉐린 등급 | 두 곳 모두 1스타 |
손종원 신세계 전문임원이 된 배경
신세계그룹은 2027년도 정기 임원인사에서 손종원 ㈜조선호텔앤리조트 이타닉가든 헤드 셰프를 전문임원으로 승진시킨다고 밝혔습니다. 손 셰프는 미국 샌프란시스코에서 미쉐린 3스타 레스토랑 코아와 퀸스에서 경험을 쌓은 뒤 2018년 조선호텔앤리조트가 새로 연 레스케이프 호텔의 라망 시크레 총괄 셰프로 합류했습니다. 이후 2022년부터 서울 강남 조선팰리스의 한식 다이닝 이타닉가든 총괄 셰프를 겸임하며 신세계 파인다이닝의 중심에 섰습니다.
손 셰프가 이끄는 두 레스토랑은 올해 발표된 미쉐린 가이드 서울앤부산 2026에서 나란히 1스타를 받았습니다. 이타닉 가든은 2023년 첫 스타를 받은 뒤 4년 연속, 라망 시크레는 2021년부터 6년 연속 1스타를 유지하고 있습니다. 이처럼 꾸준한 성과를 낸 점이 이번 전문임원 승진으로 이어졌다는 평가가 나옵니다. 특히 넷플릭스 흑백요리사2에 출연하며 수려한 외모로 느좋남이라는 별명을 얻는 등 대중적 인지도도 크게 높였습니다.
이번 인사에서 손 셰프는 신세계그룹이 발탁한 신규 임원 36명 가운데 유일한 전문임원이었습니다. 일반적인 관리 직군이 아니라 특정 분야의 전문성과 성과를 인정받아 오른 자리라는 뜻입니다. 관련해 자세한 취재 내용은 아래에서 이어서 확인할 수 있습니다.
전문임원 제도의 의미
신세계그룹은 과거에도 전문임원 직위를 활용해 특별한 인재를 발탁한 적이 있습니다. 2021년 정기 임원인사에서는 권영규 신세계 문화 담당과 황호경 갤러리 담당이 전문임원으로 상무 승진한 사례가 있습니다. 이번에는 셰프라는 예술적인 전문직 종사자를 임원으로 승진시켜 그룹 차원에서 미식 경쟁력을 얼마나 중요하게 여기는지 보여줍니다.
손종원 셰프는 2023년 프랑스 미식 가이드 라 리스트 2024에서 국내 최초로 올해의 신인 부문을 수상하는 쾌거를 이뤘습니다. 국내를 넘어 세계적으로 인정받는 셰프라는 사실이 승진 결정에 큰 영향을 준 것으로 보입니다. 단순한 레스토랑 총괄을 넘어 신세계그룹을 대표하는 얼굴이 된 셈입니다.
이번 인사가 주는 시사점
손종원 신세계 전문임원 승진은 단순한 인사 한 건 이상의 의미를 가집니다. 호텔과 백화점을 운영하는 신세계그룹에게 파인다이닝은 고객 경험을 결정짓는 중요한 사업 영역입니다. 외부에서 영입한 셰프를 임원으로 승진시켰다는 것은 그동안의 성과를 조직 구조로 인정한 중요한 변화입니다.
또한 방송 활동을 통한 브랜드 노출 효과도 무시할 수 없습니다. 셰프 개인의 인기가 곧 레스토랑과 호텔 브랜드 가치로 연결되는 시대라는 점에서, 이번 승진은 신세계그룹의 파격적인 선택이자 현명한 투자로 볼 수 있습니다.
앞으로 손종원 신세계 전문임원의 역할
이번 승진으로 손종원 신세계 전문임원은 두 레스토랑을 넘어 신세계그룹의 미식 경쟁력을 대표하는 역할까지 맡게 됐습니다. 앞으로 조선호텔앤리조트의 새로운 메뉴 개발, 레스토랑 브랜드 확장, 어린 셰프 육성 등 다양한 분야에서 그가 보여줄 행보가 주목됩니다.
미쉐린 쌍별 셰프라는 타이틀과 임원이라는 경영적 지위를 동시에 얻게 된 만큼, 요리와 경영을 아우르는 균형 잡힌 활동이 기대됩니다. 이미 두 레스토랑은 안정적으로 스타를 유지하고 있어, 그가 새롭게 펼칠 창의적인 시도가 업계에 어떤 영향을 줄지 관심이 쏠립니다.
마무리하며
오늘 살펴본 것처럼 손종원 신세계 전문임원 승진은 전문성과 성과를 인정받은 인재에게 열린 기회를 보여주는 좋은 사례입니다. 손 셰프는 이타닉 가든과 라망 시크레의 미쉐린 스타를 꾸준히 지켜왔고, 방송을 통해 신세계 브랜드의 미식 이미지를 널리 알렸습니다. 이제 그는 요리사라는 직업의 경계를 넘어 그룹의 미래를 함께 설계하는 경영진이 되었습니다.
앞으로 그가 신세계그룹에서 어떤 미식 프로젝트를 이끌지, 또 어떤 새로운 별을 탄생시킬지 기대를 모읍니다. 요리에 대한 열정과 경영자로서의 책임을 모두 안게 된 손종원 셰프의 여정을 관심 있게 지켜보시기 바랍니다. 이번 인사가 셰프의 위상을 높이는 계기가 될 뿐만 아니라, 국내 외식 업계에도 긍정적인 자극이 되길 바랍니다.
자주 묻는 질문
Q: 손종원 셰프는 어떤 레스토랑에서 일하나요?
A: 서울 강남 조선팰리스의 한식당 이타닉 가든과 레스케이프 서울 명동의 양식당 라망 시크레를 총괄하고 있습니다. 두 곳 모두 미쉐린 1스타를 받은 유명한 파인다이닝 레스토랑입니다.
Q: 신세계 전문임원은 어떤 직위인가요?
A: 일반적인 관리직과 달리 특정 분야에서 뛰어난 전문성과 성과를 인정받은 인재에게 주는 직위입니다. 손종원 셰프는 셰프로서 그 전문성을 인정받아 이번에 신세계그룹 전문임원으로 승진했습니다.
Q: 손종원 셰프가 출연한 방송은 무엇인가요?
A: 넷플릭스 시리즈 흑백요리사2에 출연해 큰 인기를 얻었습니다. 수려한 외모와 뛰어난 요리 실력으로 느좋남이라는 별명을 얻으며 프로그램의 주목받는 셰프로 활약했습니다.
