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성산일출봉 제일흑돼지 한눈에 보기
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 식당명 | 제주길흑돼지참숯구이 (일명 성산일출봉 제일흑돼지) |
| 위치 | 서귀포시 성산읍 환해장성로 629 |
| 유명해진 이유 | tvN 꽃보다청춘 리미티드 에디션 출연, BTS 뷔 방문 |
| 대표 메뉴 | 흑돼지 오겹살, 목살, 항정살, 가브리살, 갈매기살 |
| 특징 | 직접 키운 돼지 사용, 참숯 구이, 된장찌개 별미 |
성산일출봉 근처에서 흑돼지를 찾는다면 많은 사람이 ‘제일흑돼지’라는 키워드로 검색을 시작해요. 방송에서 박서준, 최우식, 정유미가 애타게 찾았던 그 식당이 바로 이곳이거든요. 예능 속에서는 ‘성산일출봉 제일’이라는 단서만 남았지만, 실제 식당 이름은 제주길흑돼지참숯구이입니다. 2026년 6월 현재도 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있는 맛집이에요. 위치는 성산일출봉에서 차로 5분 거리라 일정 짜기도 편리하고, 주차 공간도 넉넉해서 렌터카 여행객에게 안성맞춤이죠.
예능 속 그 장면, 실제 식당은?
tvN 꽃보다청춘 리미티드 에디션 5회에서 박서준은 제주도로 가는 배 안에서 지인에게 전화를 걸어 흑돼지 맛집 정보를 얻으려고 했어요. 남은 시간 단 10초, 간신히 들은 가게명이 ‘제일 흑돼지’였죠. 하지만 카운트다운 소리에 묻혀 정유미, 박서준, 최우식 세 사람이 모두 다르게 듣는 해프닝이 벌어졌습니다. 이후 최우식이 ‘뷔 돼지고기집’이라고 검색하면 나온다는 사실을 알려주면서 극적으로 식당을 특정하게 되죠. BTS 뷔(김태형)가 방문한 그 식당이라 제주도 팬들 사이에서도 유명했는데, 방송 후에는 더 많은 사람이 찾는 핫플레이스가 되었어요.
실제 식당은 제주길흑돼지참숯구이로, 성산읍 환해장성로 629에 위치해 있습니다. 네비게이션에 ‘제주길흑돼지참숯구이’ 또는 ‘김태형 흑돼지집’으로 검색하면 바로 나오니 참고하세요. 예능에서처럼 ‘성산일출봉 제일’만 입력하면 헤맬 수 있으니 주의해야 해요.
부위별 매력을 제대로 즐기는 방법
이 식당의 가장 큰 장점은 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있다는 점입니다. 흑돼지는 일반 돼지보다 육질이 쫄깃하고 잡내가 적어서 숯불에 구우면 고소한 풍미가 살아나요. 메뉴판에는 오겹살, 목살, 항정살, 가브리살, 갈매기살이 준비되어 있고, 혼자 방문해도 2인분부터 주문 가능하니 여행객에게 부담이 없어요.
오겹살과 목살
오겹살은 껍데기와 지방층이 층을 이루어 바삭하고 고소한 식감이 일품입니다. 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 굽는 게 포인트인데, 직원분이 처음부터 끝까지 구워주셔서 초보자도 걱정 없어요. 목살은 담백하고 부드러워서 소금이나 와사비와 함께 먹으면 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 함께 나오는 묵은지와 고사리도 고기와 환상의 궁합이에요.
특수부위 항정살과 가브리살
흑돼지의 진가는 특수부위에서 드러납니다. 항정살은 살코기와 지방이 적절히 섞여 씹을수록 고소한 육즙이 퍼져요. 가브리살은 목덜미 부위로 쫄깃함이 남다르고, 특히 마늘과 함께 구운 후 특제 소스에 찍어 먹으면 중독됩니다. 갈매기살은 부드럽고 담백해서 마지막에 부담 없이 먹기 좋은 부위예요.
방문 전 체크리스트로 완벽 준비
성산일출봉 주변은 일출·우도·섭지코지 등 관광지가 밀집해 있어 식사 시간이 몰리기 쉬워요. 저녁 6시 이후에는 대기가 발생할 수 있으니 오후 3시나 4시대에 방문하면 한산하게 식사할 수 있습니다. 주말과 공휴일에는 웨이팅이 길어질 수 있으니 참고하세요.
| 확인 항목 | 세부 내용 |
|---|---|
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:00) |
| 휴무일 | 연중무휴 (명절 등 변동 있을 수 있음) |
| 주차 | 매장 앞 전용 주차장 10대 가능, 인근 공영주차장 이용 가능 |
| 예약 | 전화 예약 가능, 단체 방문 시 필수 |
| 가격대 | 1인분 15,000~18,000원, 세트 55,000~65,000원 |
주차 공간이 협소한 편이니 렌터카 이용 시 매장에 도착하기 전에 미리 전화로 주차 가능 여부를 묻는 게 좋아요. 근처 공영주차장을 이용하면 도보 3분 거리라 불편하지 않습니다. 아이를 동반했다면 어린이 의자와 계란찜 서비스도 제공되니 주문할 때 요청해보세요.
곁들임과 소스가 만드는 완벽한 한 끼
흑돼지 맛을 결정짓는 또 다른 요소는 곁들임이에요. 이 식당은 제주식 멜젓, 갈치속젓, 고사리, 묵은지, 와사비 등 다양한 소스와 반찬을 제공합니다. 각 부위에 맞는 소스를 조합해 먹으면 단순한 고기가 훨씬 풍성하게 느껴져요. 예를 들어 오겹살은 묵은지에 싸서 멜젓을 찍고, 목살은 소금에 찍어 와사비를 올리면 느끼함이 잡히고 감칠맛이 배가됩니다. 항정살은 구운 마늘과 특제 양념소스가 가장 잘 어울려요.
식사 마무리로 된장찌개를 꼭 추가하세요. 직접 담근 된장으로 끓여내 감칠맛이 진하고, 고기 기름이 스며든 숯불 맛이 더해져서 한 그릇 뚝딱 비우게 됩니다. 공기밥이나 볶음밥을 따로 주문해도 좋지만, 된장찌개만으로도 충분히 만족스러워요.
성산일출봉 일정에 딱 맞는 흑돼지 식사
성산일출봉을 오른 후 점심 식사로, 또는 섭지코지와 우도를 둘러보고 저녁 식사로 찾기 좋은 위치입니다. 일출봉 등반 후 땀 흘린 몸을 고기로 보충하고 싶다면 오전 11시 오픈 시간에 맞춰 가는 것도 방법이에요. 해가 진 뒤에는 뷰가 덜 화려하지만, 고기 맛에 집중할 수 있는 시간이라 오히려 좋다는 의견도 많습니다.
날씨가 좋은 날에는 야외 테라스석에서 성산일출봉이 보이는 자리를 요청해보세요. 단, 바람이 강한 날이나 비 오는 날에는 실내석이 훨씬 쾌적합니다. 미리 전화로 자리 상황을 확인하면 기다리는 시간을 줄일 수 있어요.
자주 묻는 질문 FAQ
Q1. 성산일출봉 제일흑돼지는 정확히 어디인가요?A1. 공식 상호는 ‘제주길흑돼지참숯구이’이고 서귀포시 성산읍 환해장성로 629에 있습니다. ‘성산일출봉 제일흑돼지’는 방송에서 불린 별칭이에요. 네비게이션에는 ‘제주길흑돼지참숯구이’ 또는 ‘김태형 흑돼지집’으로 검색하세요.
Q2. 예약 없이 가도 자리가 있나요?A2. 평일 점심과 늦은 저녁(오후 8시 이후)은 예약 없이도 입장이 가능한 경우가 많아요. 하지만 주말이나 저녁 피크 타임(오후 6~7시)에는 웨이팅이 길어질 수 있으니 전화 예약을 추천합니다. 특히 4인 이상 단체라면 미리 연락하는 게 좋아요.
Q3. 주차는 어디에 하나요?A3. 식당 앞에 전용 주차장이 있지만 10대 정도밖에 주차할 수 없어요. 자리가 없으면 반경 200m 내 공영주차장을 이용하시면 됩니다. 주차장이 협소하니 렌터카 이용 시 가급적 일찍 가거나 대중교통을 활용하는 것도 방법입니다.
Q4. 어떤 부위를 처음 먹어보는 사람에게 추천하나요?A4. 첫 방문이라면 흑돼지 오겹살과 목살이 가장 무난하고 맛있어요. 오겹살은 지방과 껍질의 식감이 매력적이고, 목살은 담백해서 누구나 좋아합니다. 여기에 항정살이나 가브리살 한 가지를 추가하면 특수부위의 차이를 비교하며 즐길 수 있습니다.
Q5. 가격대가 어떻게 되나요?A5. 1인분 기준 오겹살 15,000원, 목살 16,000원, 특수부위는 17,000~18,000원입니다. 여러 부위를 맛보고 싶다면 2인 세트(약 55,000원)나 3인 세트(약 65,000원)를 추천합니다. 세트에는 오겹살, 목살, 항정살, 가브리살, 된장찌개, 기본 반찬이 포함되어 있어요.
