남겨서 뭐하게 얼큰동태탕을 찾고 있다면 아마 tvN 프로그램에서 소개된 그 식당이 궁금해서일 것입니다. 방송에는 김치 명인의 특별한 손맛과 얼큰동태탕, 오징어보쌈, 냉면까지 한 상 가득 차려지는 모습이 나왔습니다. 이 구성을 그대로 즐길 수 있는 메뉴가 바로 양은이네 세트입니다.
주요 정보를 한눈에 정리하면 아래와 같습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 대표 메뉴 | 양은이네 세트 48000원 |
| 세트 구성 | 얼큰동태탕, 오징어보쌈, 물 또는 비빔냉면 |
| 얼큰동태탕 단품 | 2인 24000원, 3인 36000원, 4인 48000원 |
| 방송 출연 | 남겨서 뭐하게, 생방송투데이 등 |
| 주요 지점 | 신도림 본점, 가산디지털단지역점, 대구종로점 |
양은이네 세트는 얼큰동태탕과 오징어보쌈, 냉면으로 구성됩니다. 단품 기준 얼큰동태탕은 2인 24000원, 3인 36000원, 4인 48000원이며 오징어보쌈은 중 38000원, 대 48000원입니다. 세트는 원래 70000원 상당인데 48000원으로 제공되어 가성비가 좋습니다.
목차
세트 메뉴 하나로 동태탕부터 냉면까지
실제로 가산디지털단지역점에서 셋이서 이 세트 하나를 주문해 먹었습니다. 양은냄비째로 불 위에 올라온 얼큰동태탕은 국물 색이 진한 주황빛이었고 두부와 대파가 듬뿍 올라가 있어 끓는 모습부터 군침이 돌았습니다. 동태 사이로 알과 곤이가 보여 속이 꽉 찬 느낌이었습니다. 국물은 칼칼하면서도 시원했고 비린맛이 거의 나지 않아 부담 없이 먹을 수 있었습니다.
동태탕은 매운맛보다는 얼큰한 맛에 가까웠습니다. 무와 대파가 국물에 푹 들어가면서 감칠맛을 더해 줬고 끓을수록 깊은 맛이 났습니다. 특히 꽃게를 넣고 끓인 육수라 그런지 시원한 맛이 오래갔습니다. 알과 곤이가 큼직하게 들어 있어 씹는 재미도 있었고 동태살도 부드러워서 아이부터 어른까지 편하게 먹기 좋은 맛이었습니다.
남겨서 뭐하게 얼큰동태탕에서 강조된 부분도 바로 이 육수였습니다. 가마솥에 꽃게와 양파, 각종 채소를 넣고 명인의 비법 가루를 더해 육수를 끓인다고 합니다. 그래서 국물이 깊고 구수하면서도 뒤끝이 깔끔했습니다. 동태탕을 좋아하지 않았던 사람도 이 국물에는 다시 먹고 싶다는 말이 나올 만했습니다.
오징어보쌈과 김치의 조합
세트에서 얼큰동태탕만큼 기대됐던 메뉴는 오징어보쌈이었습니다. 큼직하게 썰린 수육 위에 오징어 숙회와 부추무침이 함께 올라오고 상추와 배추, 깻잎까지 곁들여져 나옵니다. 김치도 여러 종류가 함께 나와서 쌈을 싸 먹는 재미가 있었습니다.
특히 돌돌말이김치가 인상적이었습니다. 김치 속에 고구마와 당근을 넣고 돌돌 말아 만든 김치로 아삭한 식감이 살아 있었습니다. 김치를 담글 때 사과와 배, 계절에 따라 홍시나 토마토를 넣는 명인의 방식 덕분에 단맛과 감칠맛이 자연스러웠습니다. 보쌈과 함께 먹으면 느끼함이 잡히면서 오히려 더 먹고 싶어지는 맛이었습니다.
오징어 숙회도 촉촉했습니다. 몸통과 다리, 머리까지 모두 나와서 양이 넉넉했고 초장에 찍어 먹으면 새콤한 맛이 동태탕 국물과 잘 어울렸습니다. 고기와 오징어를 한 번에 즐길 수 있어서 선택지가 넓다는 점이 좋았습니다. 김치 맛이 좋은 집은 밥맛도 좋다는 말이 있듯이 이 집은 김치만으로도 충분히 훌륭하다고 느꼈습니다.
마무리를 책임지는 냉면
얼큰한 동태탕을 먹다 보면 입안이 얼얼해지기 마련입니다. 이때 세트에 포함된 냉면이 큰 역할을 합니다. 물냉면은 육수에 깨가 둥둥 뜨고 위에 계란 지단과 오이채, 삶은 달걀 반쪽이 올라가 있어 시원했습니다. 비빔냉면은 새콤달콤한 양념에 다양한 채소가 토핑되어 있어 보쌈과 함께 먹기에 좋았습니다.
뜨거운 국물을 먹다가 냉면을 한 젓가락 하면 입안이 싹 정리되는 느낌이었습니다. 동태탕과 보쌈이 다소 무겁게 느껴질 수 있는데 냉면이 마지막을 가볍게 잡아 줘서 식사 전체의 밸런스가 좋았습니다. 세트 구성이 이래서 좋다는 생각이 분명히 들었습니다.
방문 전 알아두면 좋은 정보
양은이네는 신도림 본점과 가산디지털단지역점, 대구종로점 등 여러 곳에서 운영되고 있습니다. 가산디지털단지역점은 역 10번 출구에서 도보 1분 거리라 접근성이 좋았고 신도림 본점은 신도림역 2번 출구에서 가깝습니다. 대구종로점은 평일 점심에 꼬막비빔밥, 냉면과 보쌈, 얼큰동태탕 등을 11000원에 제공하는 점심 특선도 운영합니다.
세트 메뉴는 2인이 먹기에는 양이 많은 편입니다. 셋이서 먹으면 넉넉하고 넷이서 공깃밥을 추가하면 부족하지 않게 먹을 수 있습니다. 동태탕에 두부나 야채사리를 추가하고 싶다면 단품 메뉴로 알과 곤이 추가도 가능합니다. 주말에는 사람이 많을 수 있으니 참고하면 좋습니다.
방송에서 소개된 남겨서 뭐하게 얼큰동태탕이 실제로 어떤지 궁금하다면 아래 영상을 통해 해당 회차의 분위기를 미리 볼 수 있습니다.
정리하며 바라보는 앞으로의 선택
남겨서 뭐하게 얼큰동태탕은 방송에서만 맛보는 메뉴가 아니라 실제 식당에서 합리적인 가격으로 즐길 수 있다는 점이 가장 큽니다. 동태탕 한 가지에만 집중하기보다 오징어보쌈과 냉면까지 한 번에 즐길 수 있는 세트 구성이 특히 마음에 들었습니다. 비린맛 없이 부드러운 동태살과 시원한 육수, 아삭한 김치까지 갖춘 한 상은 주변 사람들에게도 추천하고 싶을 만큼 만족스러웠습니다.
앞으로도 이런 구성의 식당이 더 많아진다면 회식이나 가족 모임 자리를 정할 때 고민이 훨씬 줄어들 것 같습니다. 한식당이지만 세트 메뉴 하나로 다양한 맛을 경험할 수 있고 가격도 부담스럽지 않아서 누군가를 데려가도 좋은 반응을 얻을 수 있습니다. 날이 추워질수록 얼큰하고 따뜻한 국물이 생각날 때 양은이네를 다시 찾게 될 것 같습니다.
자주 묻는 질문
Q. 양은이네 세트는 몇 명이 먹기에 적당한가요?
A. 2인이 먹기에는 양이 많고 3인에서 4인이 먹기에 좋습니다. 공깃밥을 추가하면 4인도 넉넉하게 먹을 수 있습니다.
Q. 동태탕이 너무 맵지 않을까요?
A. 매운맛보다는 얼큰한 맛에 가깝습니다. 국물이 칼칼하면서도 시원하고 비린맛이 거의 없어서 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
Q. 주차는 가능한가요?
A. 지점마다 다르지만 가산디지털단지역점은 2시간 무료주차가 가능하고 대구종로점은 약령무인주차장을 이용하면 1시간 지원을 받을 수 있습니다.
