백종원의 레미제라블은 ENA에서 방송되는 새로운 리얼리티 서바이벌 프로그램으로, 4만 평의 폐공장을 개조한 스튜디오에서 백종원 대표가 주도해 어려운 환경에서 기회를 잡지 못했거나 큰 실수로 실패를 경험한 20명의 도전자들에게 인생 역전의 기회를 제공하기 위해 기획한 프로그램으로 벌써부터 목이 되는데요. 흑백요리사 뒤를 이을 명작으로 기대됩니다.
지난 2024년 5월 참가자를 만 18세이상의 남성을 공개 모집해 7월부터 100일간의 여정을 촬영했는데 모집당시 공고문은 아래에서 확인할수 있습니다. (공고문과, 해당기사 참고)
백종원의 레미제라블 방송정보
- 방송 채널: ENA
- 방송 시간: 매주 토요일 저녁 8시 30분 (첫 방송일: 2024년 11월 30일)
- MC : 백종원
- 담임 셰프:
- 김민성 (일식반) – 재료에 집착하는 ‘여의도 용왕’
- 데이비드 리 (고기반) – ‘고기깡패’에서 부드러운 카리스마를 가진 셰프
- 철가방요리사 임태훈 (중식반) – 철가방 배달부 출신으로 중식의 강자
- 요리하는 또라이 윤남노 (양식반) – 강렬한 요리 스타일을 가진 셰프
레미제라블 담임셰프 김민성, 데이비드 리, 임태운, 윤남노
백종원은 골목식당 등 여러 프로그램에서 골목상권 활성화 등 요식업주들을 컨설팅하고, 조력하는 등 활동을 펼쳤는데요. 이번 레미제라블에서는 총 20명의 참가자들의 딱한 사정을 접하며 진정으로 도움을 주고 싶다는 의지를 밝혔으며, 특히 담당세프 임태훈, 운남도, 데이비드 리, 김민성등은 참가자들의 심경에 깊이 공감하고 있어 요리뿐 아니라 장사 노하우를 전수하면서 참가자들의 성장을 돕는데 열의를 다하겠다고 했습니다.
범죄 미화 논란
일부 참가자 들이 과거 범죄 경력이 있다는 점이 알려져 범죄미화 논란이 일었는데 제작진은 참가자들을 엄격한 기준으로 선발한 만큼 방송을 통해 이들의 사연과 성장과정을 이해할수 있을것으로 강조했는데요. 막상 방송을보니, 큰 물의를 일으킬 정도는 아니었습니다. ‘9호 처분 소년 절도범’ 이란 타이틀의 7번 김동준은 어릴때 구타로 가출한 뒤 생계를 위해 문열린 차량내 물품을 훔쳐 끼니를 때우다 9호 처분을 받고 소년원에 갔었는데 시청자들이 분노를 사기보다는 첫회 방송에서도 이해를 하는 방향으로 평가되고 있으며 방송을 통해서 더좋은 모습을 기대합니다.
방송 첫회 요약
백종원 대표는 서바이벌 프로그램에 참가한 도전자들의 부적절한 태도에 화를 냈는데요. 상황실의 관찰카메라로 도전자들이 서로 인사를 나누고 웃으며 친목을 도모하는 모습을 보였는데, 이는 진지한 경연 프로그램의 성격과 맞지 않았기 때문입니다. 백종원은 “여러분은 이 자리에 친목 도모를 하러 온 게 아닙니다”라고 강하게 지적해 그의 갑작스러운 분노는 현장의 분위기를 순식간에 긴장감 있게 만들었습니다.
첫회는 참가자들 소개가 이뤄졌으며, 9호 처분 소년 절도범외, 이글스 야구 방출투수 출신의 양경민, 알콜중독 9번 오창석, 횟집 창업을 꿈꾸는 자립준비청년 15번 유지민, 철없는 싱글대디 19번 김현준 을소개했습니다.
백종원은 제 1장 장사꾼의 자세라는 타이틀로 개인사업자는 혼자 살아남는것이 중요하다는 판단으로 첫번째 미션인 “양파3mm 썰기” 미션을 했으며 심사기준으로는 첫째 일머리, 둘째 수율, 셋째 위생과 청결을 삼았습니다.
- 일머리 – 살아남기위한 답을 혼자의 힘으로 찾는 방법으로 눈치와 센스
- 식재료의 수율 – 식재료에 대한 애정과 절약
- 위생과 청결
경연중에 참가자들의 간절함이 앞서 칼에 손이 베는 참가자가 발생했지만 그래도 침착하게 진행해온 15번 유지민, 16번 주현욱, 4번 양경민,14번 손우성 명패가 꺽이면서 1라운드가 종료했는데요.명패가 꺽인사람들은 자세와 태도에 대해 칭찬을 받은 사람들인만큼 모범사례로 선택이 될것으로 예상됩니다.
백종원의 레미제라블 참가자 20명 총정리
- 01 성현우 – 자립준비 청년
- 02 최윤성
- 03 전동진
- 04 양경민 – 이글스 방출 투수: 2018 KBO 신인 드래프트에서 한화 이글스에 지명후 바로 어깨가 찢어져 2년간 재활치료를 받았지만 2019년 방출됨.
- 05 홍인택
- 06 김국헌 – 망한 아이돌 : 전 마이틴 믹스나인, 프로듀스 X 101 참가자
- 07 김동준 – 9호 처분 소년 절도범: 가출한 뒤 생계를 위해 문열린 차량내 물품을 절도로 9호 처분을 받고 소년원에 갔었으나, 후회와 반성의 태도를 보여 시청자들에게 공감을 줌
- 08 최정현
- 09 오창석 – 알콜중독 : 20년동안 알코올에 중독되어 있다가 자력으로 금주에 성공했으며 녹화일 기준 101일째 금주 중.
- 10 유효덕
- 11 김진우
- 12 조도현
- 13 하진우
- 14 손우성 – 빚 5억 실패한 가장: 특전사 출신.
- 15 유지민 – 태어나서 불편한 아이: 자립준비 청년. 인큐베이터에서부터 시설에 맡겨겨져 중학생 부터 횟집에서 아르바이트를 시작으로 지금까지 근무. 24살에 횟집을 차리는것이 꿈.
- 16 주현욱 – 다단계 빚 4억 아버지: 아버지가 다단계에 빠져 럭비를 그만두고 짬뽕집에 취직하여 빚 4억을 대신 갚아나가고 있음.
- 17 오강태
- 18 임영준
- 19 김현준 – 철없는 싱글대디 : 스무살 첫째, 이듬에 둘째, 아이둘 아빠로 25살때 이혼함.20살 2,000만원으로 고깃집을 시작해 1년후 1억 카페를 창업,3억을 벌어 연남동에 카페를 창업했으나 코로나로 탕진, 다시 이태원에 치킨집을 개업했지만 개업당일 이태원 참사가 발생해 망함.
- 20 권혜성
이렇게 각자 절실하고 절박한 사람들만 모였습니다. 김민성 셰프님도 절박한심정으로 하면 다 된다라고 하였듯이 이런 절실함이 성공으로 이어졌으면 하는 바램입니다. 사람은 바뀌는게 아니다, 사람 바꿔쓰는게 아니다. 등 자극적이고, 폄하해 시작하긴 했습니다. 20인의 참가자가 어떻게 역경을 이기고, 앞으로 자영업자가 되는 기술을 터득할지는 모르지만, 개인의 사생활을 방송으로 전국민에 낱낱이 공개하고 시작한 만큼 이번 ‘인생개조 프로젝트’에 성공하길 기원합니다.